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Cake bicolore pesto-tomate

Le 18 juillet 2014, 12:25 dans Cuisine 0

Voilà un cake au goût et à la présentation originale, qui plaira sans doute aux enfants et même aux grands pour un pique-nique haut en couleurs :) ! Pour un gros cake - 150gr de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 125mL de lait- 80mL d'huile d'olive- 4 cuillère à soupe de pesto- 100gr de gruyère rapé- 1 boite de concentré de tomates- 1 bocal de tomates séchées - une poignée d'herbes de Provence__________________________________ 1. Battre les oeufs, le lait et l'huile...

Tarte caramélisée aux abricots, pâte sablée aux spéculoos

Le 14 juillet 2014, 15:42 dans Cuisine 0

Ma nouvelle association chouchoute de l'été, c'est l'abricot et le spéculoos ! :) Une pâte sablée à laquelle j'ajoute des spéculoos émiettés pour un côté gourmand et rustique, des abricots légèrement caramélisés et voilà une tarte qui fera sensation pour terminer un repas en légèreté ! 

DSCN5614.JPG


Pour une tarte:

>Pâte sablée aux spéculoos
- 270gr de farine
- 125gr de beurre mou
- 1 oeuf
- 100gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 spéculoos émiettés 

>Pour la garniture
- 60gr de poudre d'amandes
- 6 spéculoos émiéttés
- une dizaine d'abricots de taille moyenne
- 30gr de sucre cassonade
- 3 cuillère à soupe de confiture d'abricots ou de pêche
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THE VERY BEST COOKIES - caramel/noix de pécan

Le 11 juillet 2014, 19:49 dans Cuisine 1

En parcourant les articles de mon blog, vous avez sans doute du remarquer que j'ai une très nette préférence pour les cookies.. Et le mot est faible: je pourrais tuer pour des cookies en fait ! Le seul endroit où je peux assouvir mon souhait, c'est au Jardin du thé, dont je ne manque pas de vanter les mérites et délices à toutes les personnes que je croise. Pourquoi un tel entrain ? Parce que leurs cookies sont inimitables, incomparables, imbattables. Des cookies énormes, et non pas...

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